경기 광주 《구이사 꼬막》 - 꼬막요리 전문점

경기도 광주 시내에는 특별히 특색 있게 맛있다고 알려진 식당이 없어서 갈 때마다 뭘 먹을까 고민했었는데 오늘 드디어 맛도 있고 사장님도 친절한 꼬막 요리  전문점 《구이사 꼬막》 을  찾아냈습니다.

구이사 꼬막 - 꼬막 정식 

1. 가게 설명
2. 메뉴
3. 베스트 메뉴
4. 위치

가게 앞 입구에 포장마차, 카페처럼 천막을 쳐 놓고 테라스처럼 꾸며 놓고 테이블을 많이 마련해 놓아 지금처럼 시원한 저녁 시간대에는 운치가 더 있을 듯싶어요.

구이사 꼬막 - 가게 설명

• 구이사 꼬막 - 꼬막 맛집
• 영업시간 : 11:30 ~ 23:30
• 휴무 : 매주 월요일
• ☎031-762-9240
• 인스타그램 : @gooisa_ggomak

 

《구이사 꼬막》은 공설 운동장 공영 주차장에 넓게 있어서 가게 앞 주차장이 차면 바로 앞에 공영주차장이 있어서 무리 없이 주차할 수 있어서 좋은 것 같아요.

우리나라 소도시들이 시내에 주차장이 없어서 차를 가지고 가면 어려운 점이 많은데 이곳은 그런 걱정은 안 해도 될 듯합니다.

원산지 표기도 손글씨로 귀엽게 표기를 해 놓고 이미 생생정보통 등 여러 방송에  출연을 했었나 봐요.

안에는 테이블이 7,8개 정도 되는 것 같고 밖에 테라스 테이블이 꽤 있어서 단체로 방문해도 걱정 없을 듯해요.

구이사 꼬막 - 메뉴

꼬막무침 19.0

꼬막무침 & 소면 21.0

꼬막 계란말이 19.0

꼬막 비빔, 볶음밥 12.0
꼬막 부추전 19.0

꼬막 간장 비빔, 볶음밥 12.0(어린이 메뉴)

꼬막 초무침 19.0

꼬막초무침 & 소면 21.0

꼬막 해장국 12.0

코스요리로 꼬막 한상과 술상도 있어요.

새꼬막장도 1+1으로 6.9에 판매를 하고 있었어요.

구이사 꼬막 - 베스트 메뉴

《구이사 꼬막》 의 베스트 메뉴는 역시 꼬막한상 인 것 같더라고요.

저희도 2명이라 꼬막 한상 2인분 주문했어요.

코스요리라서 2인 이상 주문이 가능하답니다.

저녁 시간대에는 아무래도 술과 같이 드시는 분들이 많으니 술상도 괜찮을 것  같아요.

꼬막 한상의 차림은 기본 구성은 

꼬막무침 & 소면, 꼬막 볶음밥, 꼬막 해장국, 꼬막 찜, 꼬막 부추전이 차례대로 나옵니다.

큰 쟁반에 밑반찬과 꼬막과 부추와 콩나물을 듬뿍 넣은 꼬막 해장국이 나옵니다.

 

시원한 해장국을 먹고 있으니 가운데 소면 두 덩어리를 넣은 꼬막무침과 꼬막 비빔밥, 꼬막 찜이 나옵니다.

비주얼 자체가 엄청나죠?

김가루와 통깨를 듬뿍 넣은 꼬막무침과 비빔밥이 가져오셔서 가장 맛있게 먹는 법을 알려주십니다.

메인이 나올 때의 비주얼과 향에 전 벌써 취해 눈을 뗄 수가 없더라고요.

깻잎에 김을 한 장 올리고 꼬막무침과 비빔밥을 올리고 그 위에 날치알을 추가해서 쌈으로 먹으면 맛있다는 설명을 듣고 그대로 먹어봅니다.

역시 전문가가 알려주시는 대로 먹어야 합니다. 정~말 맛있습니다.

꼬막무침과 소면을 먹을 때는 소면에 꼬막 해장국 국물을 조금 넣고 비비라고 알려주셔서 그래도 하니 윤기도 훨씬 나고 부드러운 게 정말 맛있습니다.

본 메뉴를 먹기 시작할 때 즈음 바삭하고 고소한 꼬막 부추전이 나옵니다.

막 부쳐서 나와서 그런지 따뜻한 게 겉바속촉으로 꼬막과 부추가 살짝살짝 씹히는 맛이 일품입니다.

사진을 미처 찍지 못했는데 리필 반찬 옆에 누룽지도 준비되어 있어서 얼마나 구수하고 맛있는지 두 번이나 가져다 먹었습니다. 

 새꼬막장을 포장해서 가지고 가고  싶었으나 버스를 타고 와서 혹여 가는 도중 상할까 싶어 다음을 기약하며 나왔습니다.

구이사 꼬막 - 위치