왕순대장모님네

안녕하세요 오늘은 몇 주 전 양평 물맑은 시장에 갔을때 어느 할머니분이 전날 잡은 올갱이(다슬기)를 팔고 계셔서 사다가 아이들 오면 같이 끓여 먹으려고 쟁여놓은 저만의 방법으로 올갱이국을 끓인 후기를 올리려고 합니다. 올갱이(다슬기) 올갱이 - 효능 올갱이는 다슬기의 여러 불리는 이름 중의 하나인데요. 경상도에서는 고디, 전라도에서는 대사리, 강원도는 꼴팽이, 평안도와 충청도에서는 올갱이라고 한답니다. 올갱이는 우렁과 비슷하게 생겼으며 크기는 약 5~10cm 정도 됩니다. 올갱이는 철분이 많아 간이나 심장에 좋다고 합니다. 또한 필수아미노산이 많아 동맥경화, 고지혈증, 당뇨병, 신장, 간보호, 특히 숙취해소에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 각종 비타민이 풍부해 임산부와 성장기 청소년기에도 좋다고 하네요...