왕순대장모님네

안녕하세요 추석 전 손맛이 좋은 이웃이 노각무침을 해다 주어 너무 맛있게 먹었었는데 이번에는 본인이 몸이 안 좋아 무쳐서 주진 못하고 재료만 줘도 되냐는 전화에 감사하다며 받았어요. 워낙 이웃의 요리솜씨가 좋아 그 기준에는 따라가지 못하겠지만 그녀만의 레시피를 받아 직접 무쳐 보았습니다. 재료 준비 재료 노각 2개, 홍고추 2개, 청양고추 2개, 파프리카 빨간색, 노란색 각각 반개 양념 고추가루 3T, 고추장 1T, 파 1대, 간 마늘 약간, 매실청 1T, 멸치 액젓 1T , 깨소금 약간 노각 - 재료 손질 1. 노각은 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 속의 씨를 깨끗하게 파냅니다. 2. 씨를 파낸 노각을 2~3센티의 두께로 잘라 소금에 절입니다. 3. 파프리카, 파, 고추 등은 씻어서 반으로 갈라 씨를 제가하..